Fick även en bonusöveraskning när jag höll på att packa ihop. GH kom och överlämnade vinnarkniven från dagens lotteri (första bilden). En läcker och fin "neck knife" som han själv tillverkat, med blad av Tommy Nilsson. En bra vecka med andra ord!
2018-07-16
Knivveckan i Ludvika 2018...
Så var Knivveckan i Ludvika avklarad i varmt och svettigt väder. Allt funkade som förväntat och det blev mycket vatten, kaffe och varmkorvar. Slutresultatet blev enligt förhoppning med den bästa dagen på fredag.
Fick även en bonusöveraskning när jag höll på att packa ihop. GH kom och överlämnade vinnarkniven från dagens lotteri (första bilden). En läcker och fin "neck knife" som han själv tillverkat, med blad av Tommy Nilsson. En bra vecka med andra ord!
Fick även en bonusöveraskning när jag höll på att packa ihop. GH kom och överlämnade vinnarkniven från dagens lotteri (första bilden). En läcker och fin "neck knife" som han själv tillverkat, med blad av Tommy Nilsson. En bra vecka med andra ord!
2018-05-14
2018-04-12
Nya knivar på gång i XL-storlek...
Tre nya på gång. Bara lite finputs kvar plus slidarbete. Väntar på lite färg från Tjäder Läder så allt får vila ett tag nu.
2018-01-31
Ny brukskniv på G, lite annorlunda än vad jag brukar göra...
Ny brukskniv i annorlunda stil än vad jag vanligtvis gör. Valnöt, koppar och ett väldigt snyggt blad är viktiga ingredienser i designen. Lite putsande, polerande och sömnad av slida återstår.
Som synes blir färger, nyanser m.m.väldigt olika beroende på fototillfälle, ute eller inne, klarblå himmel eller mulet o.s.v., därför extrabilden på slutet.
Som synes blir färger, nyanser m.m.väldigt olika beroende på fototillfälle, ute eller inne, klarblå himmel eller mulet o.s.v., därför extrabilden på slutet.
2018-01-29
En ny Nakiri med Shirogami 2 stål klar...
En ny kockkniv klar. En Nakiri i Shirogami 2 stål och skaft i björk, amaranth, alu och vulkfiber. En av de sista knivarna som ej blev klar till jul. Det gjorde inget då den inte var tingad eller beställd. Nu fick den även en saya i Eneträ.
2017-12-06
Julkockknivar färdiga + några tidigare kompletterade med saya...
Färdiga kockknivar i god tid innan jul (peppar, peppar). Några klara sedan någon månad, men kompletterade med saya.
 |
| Den sista av julkockknivarna som blev färdig i tid. Den här är en Gyuto i handsmidd laminerat kolstål Aogami no2 (blue Steel) från Tosa Japan. Skaft i Alm med mellanlägg från IKEA-bokhylla i ek.Saya i Ovangkol (tror jag). Fick till slut även in lite julkänsla i kockknivsbilden här under, eller hur? |
 |
| Se ovanstående text. |
 |
| Se ovanstående text. |
 |
| Se ovanstående text. |
 |
| Kockkniv i damask VG-10 stål och skaft i flambjörk och mellanlägg i tenn, vulkfiber och spillbitsträ. Sayan i björk. |
 |
| Kockkniv i "frame tang" modell i damask VG-10 stål och skaft i Bubinga och mellanlägg i aluminium, vulkfiber och horn. Sayan i fruktträ, äpple tror jag det var. |
 |
| Se ovanstående text. |
 |
| Kockkniv i damask VG-10 stål och skaft i Lacewood och mellanlägg i koppar, vulkfiber och ovangkol. Sayan i fruktträ. |
2017-10-31
Två nya kockknivar i damask & VG-10 stål...
Så har det blivit två nya kockknivar i Gyutomodell men med lite annorlunda skaftform än det traditionella.
Den övre är i flammbjörk och den undre i lacewood. Båda har mellanlägg i varierande träslag, vulkfiber och mässing resp. aluminium. Nu är det bara sayorna kvar, så de kan förvaras ståndsmässigt och säkert.
Den övre är i flammbjörk och den undre i lacewood. Båda har mellanlägg i varierande träslag, vulkfiber och mässing resp. aluminium. Nu är det bara sayorna kvar, så de kan förvaras ståndsmässigt och säkert.
 |
| Damaskblad med eggståk i VG-10 och skaft i flambjörk. |
 |
| Damaskblad med eggståk i VG-10 och skaft i flambjörk. |
 |
| Damaskblad med eggståk i VG-10 och skaft i Lacewood. |
 |
| Damaskblad med eggståk i VG-10 och skaft i Lacewood. |
2017-07-25
Lite nya blad till japanska kockknivar...
Med tanke på att vi skall ägna semestern åt att flytta från en fyrarums etagelägenhet till en tvårumslägenhet i gammal stil så blir det inte mycket tid över för annat. Då både min fru och jag är lite av samlare så innebär det dessutom utrensning av prylar och möbler, d.v.s omfattande downsizing. Man måste dock samtidigt tänka lite framåt, så därför har jag börjat beställa hem knivblad / material för framtida höstprojekt och beställningar.
Jag har fått hem de första bladen i denna köpoffensiv och de är handsmidda laminerade japanska blad med sidor i rostfri damask och eggstål i Aogami / blue paper steel. Aogami är ett Hitachi kolstål och det kallas blue paper steel då Hitachi levererade stålet inslaget i blått papper, till skillnad från Shirogami / white paper steel som följakligen levererades i vittt papper.
Bladen är av pettystorlek (runt 13 cm), och skall få oktagonala WA-skaft och tillhörande Saya. Har inte tid att välja ut material till skaften just nu, så får bli en senare uppgift när vi kommit i ordning efter alla flyttbestyr.
Jag har fått hem de första bladen i denna köpoffensiv och de är handsmidda laminerade japanska blad med sidor i rostfri damask och eggstål i Aogami / blue paper steel. Aogami är ett Hitachi kolstål och det kallas blue paper steel då Hitachi levererade stålet inslaget i blått papper, till skillnad från Shirogami / white paper steel som följakligen levererades i vittt papper.
Bladen är av pettystorlek (runt 13 cm), och skall få oktagonala WA-skaft och tillhörande Saya. Har inte tid att välja ut material till skaften just nu, så får bli en senare uppgift när vi kommit i ordning efter alla flyttbestyr.
 |
| Handsmidda Japanska kockknivsblad i laminerad rostfri damask och Shirogami kolstål i eggen. |
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)