Nya kockknivar på G. Oktagonala WA-skaft till Petty, Nakiri, Santoku och Gyuto...

Har fått en beställning på ett gäng kockknivar med japanska blad och litet snyggare skaft i diverse olika matchande träslag. Knivarna det blir är Petty, Nakiri, Santoku, Gyuto och förmodligen tillkommer en enkelslipad Deba.

- Det längre 270 mm Gyutobladet är i VG-10 eggstål och laminerat med blötjärn i nashiji finish. Tillverkat av Mr. Tanaka /"Hidryuki" signature.
- Nakiribladet är 160 mm med blue paper (Aogami) #2 eggstål laminerat med rostfri damascus. Också Tillverkat av Mr. Tanaka /"Hidryuki" signature.
- Pettybladet är 135 mm med blue paper (Aogami) #2 eggstål laminerat med rostfri damascus. Tillverkare Ichimonji Kichikuni.
- Det kortare 210 mm Gyutobladet är i VG-10 laminerat med rostfri damascus. Tillverkare Sekizo.
- Santokubladet är 160 mm och med eggen i SRS15 pulverstål laminerat med rostfritt stål. Tillverkare Gekko.

Träslag till skaften är en mix av bl.a. Lacewood, Olivträ, Alvril, Björkvril, kryckträ av Körsbär, Zirokote, Mexican Kingwood, Gonsalo Alves & Valnöt. Till det kommer diverse kontrastaccenter i vulkfiber och olika metaller.

Uppföljning kommer allt eftersom.

Nya skalor/halvor i teak burl för Harnds Viper fällkniv...

Har gjort ett beställningsjobb på ett par nya skalor i teakvril till en kunds Harnds Viper fällkniv. Inte så oävet mönstrat trä om jag får säga det själv. Jäklar vad skoj och tillfredställande det är att få jobba med vackert trä till olika projekt.
Tillägg: De små sprickorna och håligheterna i trähalvorna tycker jag ger karaktär till utseendet och är en naturlig komponent i många vrilträslag. Man kan naturligtvis använda cyanolim för att fylla och försegla dessa, men oftast avstår jag från detta då det inte behövs och inte är en defekt enligt min mening

Nya WA omskaftningar av Santoku, Petty och Petty. Nya skaft kockknivar.

Har några nya omskaftningar på gång av lite japanska kockknivar. Bladen på bilden är för Santokun i Hitachi pulverstål, Pettyn i laminerad aogami / blue paper steel och Nakirin i damascus / VG10 stål. Skall bli roligt att jobba med de nya skaften till dessa. Förutom de tre bladen på bilden som skall omskaftas har jag även fyra andra på gång. Två st. med WA-skaft och två i västerländsk modell.

Har inte bestämt ännu vad det skall bli för trä i buketten av omskaftningar, men det blir spännande att välja ut träbitar från min stash.

Har desutom gjort en brukskniv i nordisk stil, bara att sy slidan så är den klar. Skaftet är i masur och stabiliserad färgad lönn.

Färdiga omskaftade kockknivar. Nya WA skaft på japanska kockknivar...

De två japanska kockknivarna som jag skaftar om till en kund är nu klara. Det blev åttakantiga (octagonala) WA-skaft i lite olika vackra träslag.

Den med det ljusare skaftet är i betsad Björkvril med mellanlägg i Ziricote. Den mörkare har bolster i Mexican Kingwood och bakdelen av skaftet i Alvril. Mellanläggsbiten kommer från en tavelhylla i Ek från IKEA som jag hittade på Myrorna. Det fick bli en liten knorr med arbetsanknytning då ägaren till knivarna jobbar på IKEA. En viss skillnad mot IKEA:s kockknivar.

Några pimpade fällknivar har blivit klara. Pimped folding knives.

Förutom kockknivarna som jag jobbat med under gårdagen (se tidigare inlägg) så har även tre nya fällknivar blivit customizerade eller pimpade som det så vackert även kallas. Till den ena gjorde jag nya skalor av en mindre bit australisk Brown Mallee Burl som jag har haft liggande sedan senare delen av 1990-talet.

Jag var inbjuden som knivmakare/knivutställare av dåvarande företaget Craft Supplies i Yorkshire i England. Craft supplies var specialiserade på maskiner, verktyg och material till svarvare och dom hade också ett stort lager med annorlunda och exotiskt virke från hela världen. Naturligtvis passade jag på att handla med mig en del hem. Jag har fortfarande en del bitar kvar från den tiden som liggat i källaren, så det är så torrt som det någonsin kan bli. Fördelen med dom pimpade fällknivarna är att man kan använda mycket mindre träbitar som andra ratar då de är för små för vanliga knivar.

Så var det med virket som jag använde till den andra kniven. Det hittade jag i skrotlådan efter det att svepaskgänget varit i lokalen tidigare på dagen, där även Bergslagens Knivgille även håller till några kvällar i veckan. Det är päronträ, och jag tyckte mönstret och färgerna i rött och rosa i träbiten verkligen var snyggt och att den skulle passa utmärkt till en fällkniv. Resultatet stöder min uppfattning tycker jag.

Resultatet på båda fällknivarna blev väldigt bra och träet kommer verkligen till sin rätt i det något mindre formatet. Det är virket som lyfter utseendet så att det blir bra mycket snyggare än med de halvor/skalor i micarta, G-10 eller annan svart plast som normalt sitter på de här fällknivarna.

Det blev även en mindre fällkniv (övre bilden) med ett mer standardutseende på träskalorna i Lacewood.

Pimpad Enlan fällkniv med nya skalor/halvor i Brown Mallee Burl.

Pimpad Enlan fällkniv med nya skalor/halvor i Brown Mallee Burl.

Pimpad Enlan fällkniv med nya skalor/halvor i Päronträ från skrotlådan.

Pimpad Enlan fällkniv med nya skalor/halvor i Päronträ från skrotlådan.

Omskaftning åt kund av japanska kockknivar. Santuko x 2 - nya skaft

Fick in ett par japanska kockknivar som använts flitigt och där ägaren var lite missnöjd med skaften. Dessa var standardskaft av vanlig japansk typ som är tillverkade för att lätt gå att uppdatera / byta. Knivarna är inköpta i Japan och har ägarens namn i Kanjitecken ingraverat, så de nya skaften skulle vara lite exklusivare i snyggt trä och jag fick fria händer när det gäller trävalet. Det visar på förtroende från kunden som jag uppskattar.

De ny skaften kommer att bli åttakantiga WA-skaft i Alvril, Ek och Mexican Kingwood till den ena och Björkvril och Ziricote till den andra. Knivseggarna kommer även att få sig en uppsnyggning och slipning då de har en hel del utslag (chip-outs) i varierande storlek. Har de legar och skavt med andra knivar i en kökslåda eller åkt några varv i diskmaskinen kanhända.

Skaftämnen är borrade och klara att epoxylimmas (blir inte så lätt att byta i framtiden, om det behövs). Skall avvakta detta någon dag då det kanske skall tillkomma några mellanlägg ytterligare i metall förutom den svarta vulkfibern som redan är på plats. WIP-uppdatering följer.

Några fler customizerade fällknivar, Harnds och Enlan...

Några fler fällknivar av de jag just håller på att avsluta. Jag kan inte förstå att inte fler använder dessa fällknivar, standard eller pimpade då de utan tvekan är otroligt bra knivar till väldigt bra priser. Tacksamma att jobba med med bra design, konstruktion och material. Jag har plockat ut några favoriter bland dom, men överlämnar åt ev. brukare / användare hitta sina egna. Ni blir garanterat inte besvikna på kvaliteten.

Harnds Viper med nya halvor i Brown Mallee Burl.

Harnds Viper med nya halvor i Brown Mallee Burl.

Enlan med nya skalor i Gullregn.

Enlan med nya skalor i Gullregn.

Enlan med nya skalor i färgad Björkvril.

Enlan med nya skalor i färgad Björkvril.

Några nya pimpade Enlan, Harnds och Herbertz fällknivar har det blivit...

Har i det närmaste gjort klart några nya customizerade fällknivar. De som är "donors" av chassit är några modeller från Enlan, Herbetz och Harnds. De är i det närmaste färdiga, men oljan skall härda ordentligt innan vaxning och polering. Träslagen i skaften är björkvril (några färgade) och Brown Mallee Burl. Några av knivarna är beställda och några kommer att säljas på Ebay eller Etsy. Alla fällknivar kommer inte att finnas med i det här inlägget, några till kommer att dyka upp om någon dag eller så.

Axis lock Enlan med nya skalor i björkvril. Bara olja ingen färgning.

Axis lock Enlan med nya skalor i björkvril. Bara olja ingen färgning.

Liner lock J. Herbertz med nya skalor i björkvril. Bara olja ingen färgning.

Liner lock J. Herbertz med nya skalor i björkvril. Bilden tagen innan inoljning.

Liner lock Enlan med nya skalor i björkvril. Bara olja ingen färgning.

Liner lock Enlan med nya skalor i björkvril. Bara olja ingen färgning.