chef knives sold...


Inga kockknivar till salu för tillfället

En del av mina sålda Santoku, Gyuto, Nakiri, Bunka och Petty kockknivar.

Bunka kockkniv med laminerat blad och eggstål i Aogami (blue paper steel) kolstål och med
oktagonalt WA-skaft i Björkvril och Ziricote. Saya i Zebrano (foto innan färdig).



Nakiri kockkniv med laminerat blad och eggstål i Aogami (blue paper steel) kolstål och med
WA-skaft i Björkvril och Mexican Kingwood. Saya i Zebrano (foto innan färdig).



Petty kockkniv med laminerat blad och eggstål i Shirogami (white paper steel) kolstål och oktagonalt WA-
skaft i klykträ från Björk plus Grenadillo.



Nakiri kockkniv med laminerat blad i damaskus och eggstål i VG-10, WA-Skaft i Almvril och Pau Rosa.



Gyuto kniv med laminerat blad i damaskus och eggstål i VG-10, WA-skaft i Olivträ och Ebenholts.



Santoku kockkniv med blad i Hitachi pulverstål och oktagonalt WA-skaft i Björkvril och Gonzalo Alves.



Gyuto kockkniv med laminerat blad i damaskus och eggstål i VG-10, ovalt skaft i Björkvril och Pau Rosa.
Saya i okänt virke som jag hade hemma.



Gyuto fulltånge kockkniv med laminerat blad i damaskus och eggstål i VG-10, skaft i tvärsågad Masurbjörk.
Saya i okänt virke från fruktträd som jag hade hemma (foto innan färdig).



Santoku omskaftade kocknivar som varit med ett tag. Inköpta i Japan för ca: 15 år sedan. Den övre med WA-skaft i Almvril/Kingwood/Ek och den undre i Björkvril och Grenadillo.



Nakiri kockkniv med blad i kolstål och oktagonalt WA-skaft i valnöt och björk med matchande
saya i valnöt (ej på bild).



Santoku kockkniv med laminerat blad och eggstål i Shirogami (white paper steel) kolstål och med WA-skaft i Almvril och Ek. Saya i Zebrano.



Gyuto kockkniv med laminerat blad i damaskus och eggstål i VG-10, ovalt skaft i Lacewood och Zebrano. Saya i okänt virke som jag hade hemma.



Gyuto kockkniv med laminerat blad i damaskus och eggstål i VG-10, ovalt skaft i Björkvril och Grenadillo. Saya i okänt virke som jag hade hemma.




Två brödraknivar i fulltångmodell för två bröder. Blad i damask med VG10 eggstål och skaft i Desert Ironwood.


aaa aaa
aaa aaa
AAA



xxx
xxx

Inga kommentarer:

kommentera gärna