Den tredje kniven i den här omgången är som sagt var en Gyuto. Bladet är ett 64 lagers damaskblad med eggstål i VG10. Skaftet är i Teak och ...

Tre nya på gång. Bara lite finputs kvar plus slidarbete. Väntar på lite färg från Tjäder Läder så allt får vila ett tag nu.

Färdiga kockknivar i god tid innan jul (peppar, peppar). Några klara sedan någon månad, men kompletterade med saya. Den sista av julkock...

Så har det blivit två nya kockknivar i Gyutomodell men med lite annorlunda skaftform än det traditionella. Den övre är i flammbjörk och den...

Orientalisk traditionell kniv/dolk i wootzstål och medkoftagiri i guld. Jäkligt snygg och med utsökt hantverk. Oriental traditional dagger...

Jag har inte för vana att titta på GoKväll på TV. För att vara riktigt ärlig så tittar jag väldigt sällan på TV, då programmen helt enkelt...

En mästare när det gäller att smida knivblad i mosaikdamaskus och som dessutom gör helt fantastiska knivar är Conny Persson från Los, Sveri...

Veckans kniv - Orientalisk skönhet med damaskusblad och ruggig hantverksskicklighet. Indo-persisk mughaldolk med skaft i ett stycke av ber...

Så var det dags att testa design & funktion på bloggen. En "liner lock" -fällkniv i med damaskblad, ben och buffelhorn får bli...