Nu är den senaste omskaftningen av en nakiri japansk kockkniv färdig för brukaren. Skaftet är i traditionell åttakantig japansk stil, flam...

Vid dagens tidigare inlägg av en japansk kockkniv av bunkamodell glömde jag helt bort att jag blev klar med en nakiri kockkniv förra vecka...

Nu är den första omskaftningen av en av de japanska kockknivarna helt klar. Kniven är en bunka i blue paper steel (aogami). Skaftet är g...