Lite nya kockknivar av olika typer är nu färdiga för försäljning till intresserade julklappsköpare och på Etsy. Det är lite blandat sortimen...

Förutom de tre bruksknivarna i föregående inlägg så har jag några kockknivar att slutföra. Båda med blad med VG10 eggstål och laminerat med ...

Med tanke på att vi skall ägna semestern åt att flytta från en fyrarums etagelägenhet till en tvårumslägenhet i gammal stil så blir det inte...

Två omskaftade kockknivar till samma köpare i Göteborg som i tidigare inlägg. med skaft i Olivträ och Päronträ (kryckträ). Japanese Gyu...

Några bilder på de två första omskaftade japanska kockknivarna med nya WA-skaft i björk och alvril och mellanlägg i Mexican Kingwood och Sat...

Fyra nya japanska kockknivar klara för leverns till en kund i Göteborg. En nakiri, en petty, en gyuto och en santoku med lite olika stål. Al...

Bara ett litet bildinlägg på framstegen med de fem beställda kockknivarna. Träslagen i de olika skaften finns specificerade i föregående inl...

Har fått en beställning på ett gäng kockknivar med japanska blad och litet snyggare skaft i diverse olika matchande träslag. Knivarna det bl...

Har några nya omskaftningar på gång av lite japanska kockknivar. Bladen på bilden är för Santokun i Hitachi pulverstål, Pettyn i laminerad a...

De två japanska kockknivarna som jag skaftar om till en kund är nu klara. Det blev åttakantiga (octagonala) WA-skaft i lite olika vackra trä...

Fick in ett par japanska kockknivar som använts flitigt och där ägaren var lite missnöjd med skaften. Dessa var standardskaft av vanlig japa...

Det går framåt med i omskaftningen av de tre japanska kockknivarna. Skaften har tagit form och finputsats till 600 korn. Det enda som nu åte...

Det här är vad jag håller på med för tillfället, omskaftning eller nya skaft på några japanska kockknivar. Det är inga större fel på skaften...