2016-06-13

Två till japanska kockknivar till Göteborg, en Gyuto och en Petty med WA-skaft...

Två omskaftade kockknivar till samma köpare i Göteborg som i tidigare inlägg. med skaft i Olivträ och Päronträ (kryckträ).

Japanese Gyuto kockblad 210mm, VG-10 / Damascusstål.
 Märke: Sekizo,  Model: Wahoo,  Blad längd: 210mm.
 Bladbredd: 43mm.
 Bladtjocklek: 2.3mm.
 Vikt: ca: 135g.
Blad: Laminerat stål VG-10 Core / 33 lager damascus.
Skaft: WA-skaft i Olivträ med bolster i Valnöt.

Japansk Ichimonji Kichikuni Blue Steel Wa-Petty, Nashiji finish.
Märke: Ichimonji Kichikuni.
Blad: blue steel #2.
Skaft: WA Päronträ (kryckträ) med frontbit i Gonsalo Alves.
Bladlängd:135mm.
Vikt: 80gr,

Två japanska kockknivar leveransklara. Nya oktagonala WA-skaft i Björk och Almvril...

Några bilder på de två första omskaftade japanska kockknivarna med nya WA-skaft i björk och alvril och mellanlägg i Mexican Kingwood och Satinee Bloodwood. Knivarna kommer att levereras tillsammans med ytterligare två till i dagarna till Göteborg till en förhoppningsvis nöjd beställare.

Japanese kitchen knife Tanaka Damascus Blue steel #2 WA-Nakiri Blade.
San Mai Tanaka special order Nakiri blade.
Blade Length 165mm. Weigth 110g.
Mr Tanaka / HIDEYUKI signature.
Mr Tanaka lives in the Hyogo Prefecture, Miki city in Japan. 
The knife is all handmade and can not be massproduced.
Handle in Elm burl, Satinee Bloodwood & Brass.

Gekko Powdered High Speed Steel Forged Santoku Knife Blade
San Mai blade. Center is SRS15 Powdered High Speed High Carbon Stainless Steel.
Blade Length: 165mm, Thickness: 2.0mm, Weight: 119g, HRC : 61-62
Handle in Birch Burl, Mexican Kingwood & Nickel Silver.


2016-06-12

Japanska kockknivar klara. Nakiri, petty, gyuto & santoku. Nya WA-skaft...

Fyra nya japanska kockknivar klara för leverns till en kund i Göteborg. En nakiri, en petty, en gyuto och en santoku med lite olika stål. Alla har fått oktagonala WA-skaft, som enligt min personliga uppfattning är skönast och enklast att jobba med. Det finns ytterligare tre i samma beställning som blir klara efter sommaren. Bilder och beskrivning i kommande inlägg


2016-06-09

Ytterligare ett par pimpade fällknivar, Harnds och Enlan...

I samband med pimpningen av föregående knivarna i föregående inlägg kom även dessa två fällknivar till världen. En Enlan och en Harnds med nya skalor i flammig lönn. Dessa två modeller är favoriterna för eget bruk när man är ute i naturen och campar eller sysslar med bushcrafting. Robusta och tåliga, passande storlek och bra konstruktion.




2016-06-08

Två nya pimpade fällknivar, Harnds med nya skalor i björkvril...

Två nya pimpade fällknivar är klara. De är båda Harnds Viper som har fått nya skalor / scales / halvor i björkvril. Ganska snyggt trä om jag får säga det själv, som ger ett riktigt utseendemässigt lyft gentemot plastskalorna som sitter som orginal.